기원 레드 페퍼 캐스크 레드 페퍼 캐스크 Ki One

레드 페퍼 캐스크

“알코올보다 청양고추 매운맛이 압도하는 고추 조미료 같은 실험 위스키”

노즈 알코올과 함께 고추 향이 코를 콕 찌르고, 달달한 냄새와 매콤한 냄새, 고추 씨앗의 고소한 향이 올라오며 점점 나무향이 사라진다

팔레트 캡사이신 같은 매운맛, 청양고추 씹은 맛이 강해 57.5도 알코올이 거의 안 느껴질 정도

피니시 목이 매워지고 땀이 나며 코가 뻥 뚫린다

총평 니트나 칵테일보다 요리(플람베)에 쓰는 게 낫다. 19만원짜리 조미료, 제값은 못 해도 맛은 있다. 혼자 한 병 다 먹겠다는 무모한 도전은 하지 말고 바에서 잔술로 한 잔쯤 먹어볼 만하다.

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