아드벡 홈커밍 (증류소 한정, 버번 캐스크 후 럼 피니시, 56도) Ardbeg

홈커밍 (증류소 한정, 버번 캐스크 후 럼 피니시, 56도)

“럼 피니시로 달고 꽉 찬 완성도, 56도인데 알코올감 없는 완전체 아드벡.”

노즈 럼 뉘앙스가 있지만 세지 않음, 파인애플·망고 열대과일에서 폭 올라오는 메탄 같은 향, 멘톨·약간 화한 허브, 코 안쪽에선 피트 냄새

팔레트 아드나호보다 더 달다, 혀에서도 피니시에서도 꽉 찬 질감, 피트향보다 입에 쫙 감기는 감칠맛(피트가 감미료로 잘 구현됨), 56도인데 알코올감 없이 향으로 꽉 참, 먹을수록 단맛 강한 복숭아·살구 과일

피니시 넘기고 나면 숨에서 푸근한 피트가 싹 올라옴(베이컨 훈연 정도), 다시 맡으면 피트가 묵직하고 장작향

총평 아드벡 증류소 가야만 사는 홈커밍. 원래 10CS 사려다 의사소통 착오로 받았는데 10CS는 한국에서 사도 홈커밍은 못 사니 오히려 좋다. 최근 아드벡이 상업화돼 오락가락했는데 이건 리더다, 완전체. 완성도가 꽉 차 있어 안주 없이 술 자체로 온전히 느껴야 하는 위험한 술.

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